Observation/réflexion sur Chennai

Pour donner une idée de comment s’organise la population de Chennai voici quelques unes de mes observations aux fils des mois (c'est très subjectif mais cela donne un portrait généralement grossier) :

• 20% marchent nu pied
• 70% marchent avec des sandales
• 10% marchent avec des souliers

• 60% des hommes s’habillent avec des pantalons
• 40% des hommes s’habillent avec seulement un drap blanc
• 95% des femmes s’habillent en Sari
• 99% des femmes portent un foulard autour du cou
• 5% des femmes portent des jeans
• Environ 5% ont des lunettes

• Dans le train on retrouve 80% d’hommes et 20% de femmes, c’est également la même chose au travail
• Dans l’autobus c’est environ 40% femmes - 60% hommes

• 70% de la population fait de l’embonpoint, principalement en raison de la quantité d’huile qu’ils mangent et le sucre également (soft drink)
• Plus de 70% ont un cellulaire, la compagnie Samsung détient la plus grande part de marché
• 90% des hommes ont une moustache
• 50% ont une motocyclette
• 10% ont une voiture
• +40% des hommes fument la cigarette

Encore une fois, ce n'est qu'à titre indicatif et mais cela donne une idée générale du mode de vie. Évidement c'est encore moins valide pour les autres villes de l'Indes étant donné la diversité culturel et coutumières des habitants de l'Inde en fonction des régions/villes habités.

Questions-réponses 

• Pourquoi les gars se tiennent par la main ?

Il est coutume ici que deux gars se tiennent par les épaules, par la main, ou même par le petit doigt. Ces gestes qui pourraient être interprétés comme étant une relation homosexuel en Amérique, ce ne sont pourtant qu'un simple signe d'amitié et d'affection. De façon générale, on voit plus ces gestes entre personnes de même sexe (h-h ou f-f) plutôt que homme-femme. Les signes d'affection pour un couple sont réservés et gardés pour le privé dans les maisons. De plus, comme les hommes n'ont pratiquement pas de contact avec les femmes avant leur mariage, il semble naturel qu'ils démontrent leurs relations d'amitiés, démontrant l'appartenance à un groupe. 

On peut également mentionné qu'avec l'énorme densité de population se tenir la main dans une foule évite de se perdre de vue. Cela permet également dans le train de s'asseoir à 4 ou 5 sur un banc pour 3 personnes.

• Pourquoi klaxonner ?

Ayant une circulation très désorganiser, j'ai pu observé que pratiquement partout en inde, le klaxon est utiliser pour signaler sa position sur la route et avertir les autres de sont passages. Il n'y a pas de «Stop», il n'y a pas beaucoup de lumière. Alors le son est un bon moyen de communication et permet d'éviter beaucoup d'accidents. A Chennai, il n'y a pas moins de 5 ans, l'utilisation de la main était utiliser pour signaler sa direction. Maintenant, les chauffeurs de rickshaw et les propriétaire de motocyclette signalent encore avec la main, mais utilisent aussi le clignotant.

• Pourquoi manger avec les mains ? et pourquoi avec la mains droites ? 

On m'a répondu, «Quand tu vas mangé dans un restaurant, comment fais-tu pour savoir que tes ustensiles sont bien lavés ? Mess mains, moi je sais qu'elles sont propres.» On mange avec la main droites car la main gauches sert à s'essuyer les fesses. Elle sert également à prendre les verres d'eau (généralement en stainless) qui sont communs pour tout le monde donc on boit sans mettre notre bouche sur le contenant. 

La nourriture est généralement servie à température pièces donc ce n'est pas brûlant pour les mains. (En comparaison avec les asiatiques qui mangent avec des baguettes car leur nourritures est servie plus chaude)

• Pourquoi manger épisser ?

Comme il fait chaud, que la nourriture est servi à température pièce et qu'elle est entreposé pendant une certaine période de temps avant d'être servi (une ou deux heures). Les épices servent d'agent de conservation et retardent la croissance microbiennes. 

Je conseils aux personnes qui vont en Indes de mangé uniquement épicé. Mangé un repas sur deux non épicé  fait en sorte que notre flores intestinales et constamment chamboulés. Il est préférable de mangé épicé tout le temps ou de ne pas mangé épicé du tout. Ce qui limitent beaucoup les choix de repas ! et limitent l’imprégnation dans la culture indienne.

• Pourquoi les femmes portent un turban autour de la tête ?

La poussière est présente partout en Inde, alors comment font les femmes pour garder leur cheveux noirs propres ? En les camouflant en arrières d'un foulards ou d'un turban. J'ai une amie, une russe qui fait cela car elle avait une forte réaction à la poussière. Elle cache également son visage et sa bouche. Cela lui permet de respirer de l'air sans poussière et prévient sa réaction.

Je ne parle pas ici de femmes qui portent la burka et je ne m'avancerai pas sur ce terrain, n'ayant aucune connaissance de cette culture et aucun point de référence pour démarrer une piste de réflexion.

• Pourquoi les certains hommes portent un turban autour de la tête ?

Oui, c'est principalement un signe culturel, ces hommes ne se coupent presque jamais pas les cheveux, ils les cachent dans le turban.

• Les castes sont-elles toujours présentes ?

Oui malheureusement, ce n'est plus officiel, mais les signes comme la structure très hiérarchique de la société et au seins des entreprises, les mariages arrangés et le faible soutient aux personnes pauvres sont parmi les meilleurs exemples que je peux donner pour expliquer ce phénomène.